RESEP TUMIS UDANG BUMBU KUNING

Menu rumahan resep tumis udang bumbu kuning akan melengkapi variasi kuliner udang yang menggugah selera. Ada aneka macam jenis udang , serta beraneka macam pula cara mengolahnya menjadi kuliner yang enak dan lezat , termasuk variasi bumbu yang digunakan kali ini.

Daging udang yang gurih dengan bumbu kuning akan semakin gurih dan sedap disantap , materi dan bumbu serta cara membuatnya juga tetap sederhana dan simpel. Menu kuliner udang kian komplit setelah mudahnya Resep Udang Kecap , praktisnya Resep Udang Asam Manis , pedasnya Resep Udang Saus Padang , serta banyak lagi yang dibagikan sebelumnya , dapat dipilih resep pada kategori aneka ikan seafood.

Resep udang bumbu kuning

• 500 gram (1/2kg) udang
• 1 buah jeruk nipis
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai digeprek
• 1 buah bawang bombay diiris-iris setengah lingkaran
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 200 ml air
• secukupnya minyak untuk menumis bumbu

Bumbu-bumbu dihaluskan :

• 5 cm kunyit
• 3 buah cabe merah keriting
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1/2 sdm ketumbar
• 1/4 sdt merica butir

Cara membuat udang bumbu kuning

1. Buang kepala udang dan basuh bersih , lalu lumuri dengan air jeruk nipis.
2. Panaskan sedikit minyak , tumis bawang bombay sampai layu , masukkan bumbu halus , daun salam , dan serai , serta aduk-aduk sampai harum.
3. Masukkan udang dan masak sampai udang berubah warna , tuang air serta aduk rata. Setelah mendidih , beri garam , gula dan kaldu abu , aduk rata kemudian masak sampai kuah menyerap dan mengental. Angkat setelah matang dan menu udang bumbu kuning siap untuk disajikan.