RESEP TAHU BALADO BUMBU PRAKTIS

Praktisnya resep tahu balado mampu menambah variasi menu sehari-hari yang sangat mudah untuk kita coba di rumah. Cita rasa tumisan sambal pedas dari bumbu balado padang memang cocok diterapkan pada banyak sekali materi makanan , tak terkecual pada tahu yang diklaim cukup kaya akan gizi dan protein ini

Menu berbahan tahu yang dimasak dengan lumuran sambal sederhana ini , enak disantap bersama nasi putih hangat , sehingga kita tidak perlu lagi membuat sambal untuk komplemen di meja makan.

RESEP TAHU BALADO

• 10 buah tahu kuning atau putih ukuran sedang (4x4 cm)
• 1 sdt gula merah
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu debu atau sesuai selera
• 150 ml air
• minyak seperlunya untuk menggoreng dan menumis

Bumbu halus :

• 15 buah cabe merah keriting
• ½ buah tomat ukuran besar
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah

CARA MEMBUAT TAHU BALADO

1. Potong-potong tahu berbentuk dadu , kemudian goreng sampai matang , angkat dan tiriskan dari minyak.
2. Panaskan sedikit minyak , tumis bumbu halus dan aduk-aduk sampai harum. Masukkan air , garam , kaldu debu dan gula merah , aduk rata.
3. Setelah bumbu mengental , masukkan tahu yang sudah digoreng tadi , aduk rata dan masak sampai bumbu mengering dan menyerap. Matikan api , angkat tahu balado dan tuang dalam piring saji.